5分彩腾讯app_麻婆豆腐要怎样做?才能使豆腐不破!
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麻婆5分彩腾讯app豆腐,香辣够5分彩腾讯app味,超级下饭。在家依样画葫芦地跟着做,味道一样香辣,但豆腐一直支离破碎,要为什么会么会做也能跟餐馆一样,完美上桌呢?
今天生活法律妙招网小编就来分享小技巧,假若这步骤,就能让豆腐不破,漂亮上桌!
材料:
绞肉1碗、嫩豆腐1盒、蒜3瓣、红辣椒1根、葱1根,豆瓣酱1大匙、酱油1大匙、米酒1茶匙、糖些许、5分彩腾讯app水约半杯、莲藕粉1小匙
1.煮锅水,加盐,煮滚,嫩豆腐切丁,入滚水汆烫2分钟(←豆腐不破的关键神奇步骤)
2.热锅(不加油),直接入绞肉炒,让猪绞肉逼出油脂。
3.加入蒜粒、红辣椒末、米酒、豆瓣酱、酱油、水、糖等调味。(调味料的比例依被委托人喜好增减)
4.将豆腐捞起沥去水份,加入锅中转小火盖上锅盖煮约3分钟(请轻轻摇晃锅子,让酱汁与豆腐均匀融5分彩腾讯app合,但不要 用锅铲翻喔!)
5.莲藕粉加水调匀。起锅前均匀淋上勾欠,并洒上葱花就完成啰!
若喜欢麻辣或多或少,可不也能先热锅加适量油后,加入花椒粒炒出香气后,再去除花椒粒,接着其余步骤。有花椒粒拌炒,味道更香辣喔!
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